miércoles, 27 de febrero de 2013

Pastel de choclo vegetariano

Ingredientes:
- 1 cebolla picada fina
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1 zapallo italiano picado fino
- 1 berenjena picada fina
- 1 pastelera lista (congelados, en supermercados)

Preparación:

-Preparar un pino con todas las verduras, esto significa freír las verduras.
-Agregar sal, cúrcuma y pimienta a gusto.
-Repartir el pino en pailas de greda, y encima la pastelera (descongelada previamente).
-Agregar queso rallado y azúcar para gratinar.
-Llevar al horno en 200º para calentar hasta que la superficie se dore (15 minutos aprox).
-Decorar con hojas enteras de perejil.


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