lunes, 21 de julio de 2014

Zapallitos Rellenos

Ingredientes:
Zapallitos
Carne Molida (en éste caso de pavo)
Crema
Cebolla
Pimentón

Esta es una forma de hacer el típico zapallito relleno pero en otro formato un poco más novedoso, este zapallo lo puedes encontrar en ferias y supermercados.

Para preparar, primero debes lavar los zapallitos y cortarles la tapa como se ve la imagen.
Luego sacar un poco el relleno y hacer tipo sofrito con éste, y el resto de las verduras.
Aliñar a gusto con sal, pimienta, merkén o lo que gusten.
Agregar al sofrito la carne molida, yo uso pavo por un tema que es más sana que la tradicional.
Una vez listo se le agrega al final la crema a gusto, según la cantidad de relleno cocinado.
Por último rellenar los zapallitos, y se le puede poner queso rallado para gratinar, sacar cuando esté dorado y los zapallitos más blandos, se pueden presentar con la tapa en la mesa.



domingo, 20 de julio de 2014

Flan de queso y leche condensada

Ingredientes:
Caramelo líquido (opcional)
4 huevos
1 bote de leche condensada
250gr de queso crema tipo philadelphia (yo usé un el pan que viene listo, es poco menos)
1 yogurt natural
100ml de leche
1 cucharada de azúcar vainillada

Esta receta la copié de otro blog (citado abajo), la idea era buscar uno con queso crema y que fuera muy fácil. Yo lo hice con caramelo, pero realmente no lo necesita ya que es muy dulce por si sólo, ideal para compartir con familia y amigos.

Preparación:
Si se pone caramelo, caramelizar el molde.
Batir todos ingredientes, yo usé juguera por 3 minutos. 
Hornear a 180º C al baño maría durante 45-50 minutos. Tras meter el molde bajar la temperatura a 180º.
Meter un cubierto, si éste sale seco, es por que esta listo.

Fuente: http://sinsalirdemicocina.blogspot.com/