- 1 cebolla picada fina
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1 zapallo italiano picado fino
- 1 berenjena picada fina
- 1 pastelera lista (congelados, en supermercados)
Preparación:
-Preparar un pino con todas las verduras, esto significa freír las verduras.
-Agregar sal, cúrcuma y pimienta a gusto.
-Repartir el pino en pailas de greda, y encima la pastelera (descongelada previamente).
-Agregar queso rallado y azúcar para gratinar.
-Llevar al horno en 200º para calentar hasta que la superficie se dore (15 minutos aprox).
-Decorar con hojas enteras de perejil.
