Queque Chips de Chocolate

Esta receta la saque del blog Recetario Clip, en esta receta en vez chips de chocolate, usé cobertura (3/4 de taza) y azúcar rubia, croe que la combinación fue perfecta, bueno al menos así opinaron los comensales. Acá va la receta original.

-200 Grs. Margarina o Mantequilla
-240 Grs. Azúcar Granulada
-3 Unidades Huevos
-1 Cdta. Escencia de Vainilla
-2 Tazas Harina con Polvos de Hornear
-1/3 Taza Leche 
-1 1/2 Taza Chips de Chocolate

Batir la mantequilla o la margarina blanda con el azúcar hasta que quede como crema. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Incorporar la harina con polvos y la leche.

Añadir los chips de chocolate y mezclar.

Pone la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado. Cocinar en el horno a temperatura media (180 ºC) durante 35 minutos o hasta que este dorado a gusto, después retirar, dejar enfriar 25 minutos y desmoldar. También puedes bañar el queque con chocolate a baño maría.

Turrón de Chocolate

Turrón de chocolate, nueces y puede llevar guindas también.

250 gr. cobertura de chocolate picada
1/4 taza leche condensada
50 g. nueces picadas
* 50 gr. de guindas confitadas en trozos.

-En un bol poner el chocolate y derretir a baño maría, agregar la leche condensada y mezclar. Retirar de fuego y añadir las nueces y guindas mezclando bien. En la foto yo no use guindas y quedo buenísimo.

-Sobre una superficie lisa extender papel mantequilla y verter encima la mezcla, expandir con una espátula hasta dejarla de 1,5 cm. aprox. de grosor y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que este firme, si se necesita mas frio se refrigera.

-Se pueden cortar con moldes o en este caso como se muestra acá lo corte en "cuadrados" irregulares. Y listo!

*Duran hasta 3 meses en lugar fresco y seco.

French Toast

Este es una prueba de las clásicas french toast, para estas use:
-pan de molde
-1 taza cereal tipo corn flakes
-2 huevos
-100 gr. cobertura chocolate
-1/2 taza azúcar flor
-1 Puñado frambuesas

Primero tenemos que moler el cereal para hacer el crocante de afuera, luego debemos batir ligeramente el huevo para pasar el pan por ahí y dejarlo bastante húmedo para así pasarlo por el cereal molido y este se quede pegado. esto es solo por una cara del pan.

Luego debemos hacer un sandwich con este y rellenarlo de cobertura de chocolate picado. Cuando el sandwich esté armado lo ponemos en un sartén con un poco de mantequilla caliente para tosarlo y derretir el chocolate en su interior.

Para finalizar su presentación lo partimos por mitades y lo espolvoreamos con azúcar flor y decoramos con frambuesas, puede ser cualquier tipo de berries para complementar el dulce de este. Y listo!